Chef Danny Wong
黃伯權
米芝蓮二星總廚
現任尚九集團行政總廚
Chef Liu Chi Ming
廖智鳴
8度海逸酒店行政總廚
曾於澳洲深造廚藝，屢獲殊榮
2010年粵港澳十大傑出名廚
Chef Frankie Yim
嚴正求
都會海逸酒店行政總廚
超過20年廚師經驗，擅長經典和現代烹調技術
Chef Pino Lau
劉鎮邦
G.Gallery & G.Cuisine 行政總廚
超過20年餐飲經驗，曾於多間五星級酒店意大利及法國餐廳任職
Chef Ricky Yeung
楊啟明
城景國際酒店行政總廚
曾榮獲 "香港美食節美食大獎" "香港食品中西美食大獎" 等佳績
Chef Sidney Chan
陳崐慈
前如心南灣海景酒店行政總廚
香港廚師協會、法國廚師協會及法國美食會會員